Kuchaři kouzlili s krkovičkou, baristé připravovali kávu
Sedmnáctý ročník soutěže mladých odborníků v gastronomii Gastro Krásno Cup 2026 se konal ve středu 1. dubna. Střední škola gastronomie a služeb v Přerově soutěž pořádala v restauraci Bečva. Účastníky osobně podpořil také náměstek hejtmana Olomouckého kraje Svatopluk Binder.
Soutěž je určena studentům škol s gastronomickým zaměřením. Kuchaři, kterých se přihlásilo dvanáct, připravovali teplý pokrm s použitím hlavní suroviny vepřové krkovice. Porota kromě výsledné chuti hodnotila také vzhled jídla, styl servírování a originalitu receptu. Zohlednila také dodržování hygienických norem i zručnost a obratnost soutěžících při práci s kuchyňským náčiním.
Kategorie barista junior cílila na žáky, kteří chtěli předvést své dovednosti při přípravě kávy. V časovém limitu jedenáct přihlášených připravovalo espresso, cappuccino a také nápoj z kávy dle vlastní kreativity. Cílem soutěže bylo motivovat studenty, aby se ve svých oborech dále zdokonalovali.
